揚げ出し豆腐と米酢の香味ソース

Name: 揚げ出し豆腐と米酢の香味ソース
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 木綿豆腐 １丁; 濃口醤油 大さじ３; 米酢 大さじ２; 三温糖 大さじ２; 米酢 大さじ２; 水 大さじ１; 生姜みじん切り 大さじ１; にんにく 大さじ１; ハチミツ 大さじ１

4

おいしそう！

料理紹介

ごはんがススムおかずです。周りはサクッとしていて甘酢タレがからまって美味しすぎるっ！　
簡単に作れますしとっても家計に優しい一品です

★材料
(4人分)

木綿豆腐
１丁
濃口醤油
大さじ３
米酢
大さじ２
三温糖
大さじ２
米酢
大さじ２
水
大さじ１
生姜みじん切り
大さじ１
にんにく
大さじ１
ハチミツ
大さじ１

★作り方
(15～30分)

1.
フライパンにハチミツ意外の材料を入れ火にかける
（沸々してから約３０秒火にかける）
2.
ハチミツを入れ、とろっとしたら一旦火を止めておく
3.
豆腐を１２等分にカットし、片栗粉をはたいて１８０度の揚げ油でカラッと揚げる
4.
フライパンに入れ、全体にタレを絡ませる
5.
最後にゴマ、万ネギを振りかけ、お好みで一味唐辛子をかけて召し上がれ♪

★ワンポイントアドバイス

豆腐を揚げる時、カラッと仕上げることがポイントです。

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: EATALK KITCHEN +plusさん

調理師・フードコーディネーター　　　手仕事が大好き♪女の子２人のママです。子育てをしながら、お菓子やお料理、ソーイングに石鹸…作れそうな予感がする物はなんでも作ってみる♪（失敗もします…汗）こどもたちは、手作りのものが大好き♪　素直に感じて喜んでくれる姿を励みに、隙間の時間を見つけては作っています。　