リベンジ

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おいしそう！

先日買った「成城石井の四川豆板醤」。せっかくあるんだから活用しないとな〜と、今日は冷やししゃぶしゃぶのタレに変身させてみた。酢、しょう油、砂糖、ごま油少々、ポン酢少々、四川豆板醤、長ネギのみじん切りを合わせて、野菜やら肉やらを茹でたゆで汁で好みの濃さにのばしてみる。こんなん↓ で、冷やしゃぶ↓ 野菜はもやし、エノキ、白菜、ワカメ、青梗菜。肉はうしー。で、味。・・・ ...