レモンとココナッツのクッキー

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おいしそう！

なかしまさんレシピのレモンクッキー。これもまた、おさじを使ってポンポンと作っていく簡単レシピ。ココナッツ、それにレモン果汁が入っていて、どんな味になるのかとても楽しみだったもの。サクサクになりますように・・・と願いながら、しっかり中まで焼き上げて。見た目は、ゴツゴツで、とても素朴な感じに。なかしまさんの本の写真とはずいぶん見た目が違うけど・・・レモンは、・・・ ...