9月のお菓子教室が終わりましたレシピあり

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おいしそう！

9月のお菓子教室が終わりました。ご参加下さいました皆さま、どうもありがとうございました。去年に引き続き、この暑さを逆に利用しちゃおう！作戦での、発酵生地のレッスン。今年はブリオッシュ生地で、南仏サントロペ生まれのお菓子 Tarte Tropezienne/タルト・トロペジェンヌと、 Brioche Nanterre/ブリオッシュ・ナンテールを作りました。粉の約半分ほどのバターを加え......