玉造にある食パン専門店 / LeBRESSO(レブレッソ) ちょうど先週、生徒さんとこちらのお店の話をしていたので、嬉しい。朝ごはんには、自家製バター(残った生クリームで作りました。) と はちみつで。お昼ごはんには、ハムときゅうり、ゆで卵のサンドウィッチ。ふんわりとちょっと甘めの生地がとっても美味しいです。...
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大阪で小さなお菓子教室を主宰。
そのほか、1日cafeのデザート・出張教室・注文販売などのお菓子活動をしています。
長年のお菓子教室通いが高じて、2003年に渡仏。
日々、美味しいレシピを研究中です。