豆腐のティラミス

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おいしそう！

豆腐 1丁エスプレッソ 1杯さとうラム酒バニラエッセンスさとうレモン汁豆腐を地獄蒸し重石をして1時間（しっかり水気を切る） 1/4を3ミリにスライスしてごま油とサラダ油で焼き、クラッカーとする（カリッとさせる）甘濃いエスプレッソを作り、ラム酒とバニラを効かせる残った豆腐と豆腐の重量10％の砂糖とフードプロセッサにかけ滑らかにする少しのレモン汁を入れ豆腐の臭みを消す。クラッ......