ボロネーゼ レシピあり

ボロネーゼ
  1. おいしそう！

先々週に作ったトマトソースを使って、ミートソースを作りました。 まず、挽き肉に軽く塩コショウをし、ハンバーグ状に丸めておきます。 細か目に切ったベーコンを多めのオリーブオイルでジックリ炒めます。 ベーコンに火が通ったら、挽き肉を入れて雑に崩しながら炒めます。 適度に挽き肉の固まりが残るように心がけましょう。 挽き肉に火が通ったら、赤ワインを加え煮詰めてアルコールを跳ばします。 最後に解凍しておいた......

BMさん

BMさん

ぼちぼちとパスタなんか作っています。