自家製パンチェッタ２レシピあり

人数：4人分
調理時間：5～15分

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おいしそう！

懲りずに２度目の挑戦です。今回のポントはコレ！ ?岩塩を使う。 ?ハーブを使う。 ?良い肉を使う。塩はアルプス岩塩（ほそ塩）を使いました。岩塩を使った方が、綺麗な赤に熟成するとの記事があったので・・・ピンク色が綺麗ですね〜♪ ハーブは黒胡椒、ローズマリー、セージ、オレガノ、タイム、ローリエを準備しました。肉は普通の国産豚バラブロックです。ブランドポークや無菌豚が見つ......