レシピブログ
昼飯にカルボナーラを作りました。 ソースはチーズと卵黄のみ、具はベーコンとタマネギを使ったシンプルカルボです。 まず粉チーズと卵黄にオリーブオイルを加えてソースを作ります。 次にオリーブオイルでニンニクを炒め、香りが出たらニンニクを取り出し、タマネギをトロトロに炒めます。 ベーコンは別のフライパンでカリカリに炒め、そこに炒めたタマネギと白ワインを加えてアルコールを飛ばします。 アルコールが飛んだら......
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