『塩麹』特集！春キャベツとホタテの塩麹蒸し

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おいしそう！

みなさん、こんばんは。週末はどんよりと小雨が降ったり止んだり・・・もう梅雨？って感じのお天気でしたそんな中、ちょっと時間があったので久しぶりに大好きなタルトポワールをじっくりと作ってみました。タルトの中で一番好き！なこのタルト少し手間のかかるお菓子作りって無心になれていいですね！なかでも、アプリコタージュ（アプリコットジャムでツヤだし）の作業が好きっ前置きが長くなっちゃいましたが今......

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: 大石亜子（あこ）さん

料理家・調理師／料理教室 casa piccola主宰慶應義塾大学卒。自動車メーカー勤務を経て、調理師専門学校へ通い調理師免許を取得。企業のウェブサイトや雑誌・リーフレットのレシピ開発などに携わる。 ■ 著書『さば缶を食べる。』（ダイアプレス）「簡単！さばレシピ」（ダイアプレス）「調理師あこのおいしいレシピ」（KADOKAWA）など