ナスの美味しい季節に♡ジューシーな揚げナスとツナのめんつゆ和え

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おいしそう！

なんだかんだと慌ただしく過ごしていたら、９月に入ってもう一週間が経ってしまいました^^; 秋はナスの美味しい季節ですね。実際には夏野菜ですが、秋になると皮が柔らかく、実がしまって美味しくなると言われています。そんなナスを素揚げして、めんつゆとツナで和えた一品をご紹介します。ナスは素揚げすると色も鮮やかでジューシーに仕上がります。ツナを加えてコクをプラスし、めんつゆとお酢を合わせてさ......