牛肉の小包レシピあり

人数：2人分
調理時間：1時間以上

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おいしそう！

牛肉、日本みたいな霜降りは普通には手に入りませんがこれに慣れると美味しいお肉は肉本来の味がして脂身がなくてもウマ～。そんな赤身っぷりの良い？お肉にスモークリコッタ（その名の通りリコッタチーズを燻製にかけた物）、 tastasale、庭で採れたセージの葉を巻いて紐で閉め小包にしました。それをトマトソースで煮込む事4時間！フォークだけで切れる軟らかさになりました。・・・ ...