セージのフリット レシピあり

セージのフリット
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    おいしそう!

今年の春は雨が良く降るせいか、セージとオレガノが勝手にすごい勢いで成長しています。 ひとつひとつの葉がすごく大きく、 12×5cmくらいはあります。 セージはお肉料理に使ったり、 パスタのソースとして バターと合わせたりしますが そんな甘ったるい事では 使い切れん!のです。 そこでフリットにしました。 紫蘇の葉の天麩羅のよ・・・ ...

mifitaさん

mifitaさん

北イタリアからです。 一年くらい前までシェフでした。 自由な時間にいろいろお料理楽しみたいと思ってます。