甘辛豚バラポテト巻き

甘辛豚バラポテト巻き
  1. 4
    おいしそう！

料理紹介

マッシュしたポテトを巻くのがポイント！！
これなら冷めても柔らかいままおいしく食べれます。

★材料

(3人分)

  • じゃがいも

    ２個

  • 青ねぎ（小口切り）

    大さじ２

  • 塩こしょう

    少々

  • 豚バラ

    ２００g（６枚）

  • ●醤油

    大さじ２

  • ●砂糖

    大さじ２

  • ●水

    大さじ１

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    じゃがいもはたっぷりの湯で茹でてマッシュし、バター、ねぎ、塩こしょうをし木べらで混ぜ、好きな形に成形。

  2. 2.

    豚バラを巻き、最後に軽くギュっと握ってじゃがいもと肉をひっつける。

  3. 3.

    サラダ油小さじ1を敷いたフライパンに巻き終わりを下にして焼く。油はこまめにふき取り●を加えて肉にしっかり絡める。

★ワンポイントアドバイス

ポテト自体はぽろぽろですが形を整えればバターのおかげでぽろぽろ感は無くなるので大丈夫！！

★よろこばレシピ エピソード

お弁当に入れた時に冷めてもポテトがしっとり、お肉が柔らかでとっても喜んでもらえました。

c.h.iroruさん

c.h.iroruさん

食べるのがだーいすき!！ 難しい調味料は使わずに 身近なものを使った料理を作っています。 老若男女喜んでもらえる料理を常に考えています。