ボンゴレレシピあり

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おいしそう！

~ ボンゴレ ~ 赤いのでロッソ? と思いきや、トマトを使ってなく白ワイン使用なのでビアンコになるのでしょうか。赤い色はコチュカルとパプリカ粉。ニンニク、あさり、塩、コチュカル、パプリカ粉をオリーブオイルで炒めて蓋をして貝の口が開いたらパスタに絡めます。ピリッと辛くてあさりとニンニクの風味がたまらない旦那の好物です。チーズはかけずに・・・ ...