シラスと甘辛唐辛子、なめこのスパゲッティーニ。 レシピあり

シラスと甘辛唐辛子、なめこのスパゲッティーニ。
  1. おいしそう!

週末恒例おうちパスタ、今日はシラスがたっぷりのスパゲッティーニです! 大きなパックでお安かったシラス。 産地を確認すると茨城県。 へ~、と思ったのですが、昨日の日経夕刊で判明しました。 シラス漁場が北上している!? シラス漁の北限とされている福島県沿岸で豊漁が続き、同じ海域の茨城県も豊漁となる一方、全国有数の産地、静岡県や愛知県では漁獲量が低迷しているとか。 静岡富士市では、恒例の「しらす祭り」......

ゆきこさん

ゆきこさん

大阪から東京にきて16年。 料理教室は10周年を迎えました。 和食が基本だけれど、フレンチもイタリアンも中華もエスニックも大好き。 発酵インストラクター、漢方スタイリストとしても活動中です。