豚肉も、岩魚も、巻き巻き。 レシピあり

豚肉も、岩魚も、巻き巻き。
  1. おいしそう！

梅雨の晴れ間、いいお天気の東京ですが、夜には雨が降るとか。 湿度も高くて、夏のようですね。 昨晩、岩魚の炊き込みごはんを作りましたが、このイワナちゃん、５兄弟だったのです！ 日曜日に買い物に行ったところ、遅い時間だったので、５尾まとめてもっていけ〜状態だったのです。 とりあえず、すべてお腹を出して、塩をして、下処理だけしておいて、この日は３尾使いました。 粉をはたいて、生ハムを巻きつけてムニエル......

ゆきこさん

ゆきこさん

大阪から東京にきて16年。 料理教室は10周年を迎えました。 和食が基本だけれど、フレンチもイタリアンも中華もエスニックも大好き。 発酵インストラクター、漢方スタイリストとしても活動中です。