レシピブログ
ベジマイト(VEGEMITE)はオーストラリアでは有名な、塩辛く濃い茶色のペースト状の食品です。イースト菌抽出物(酵母エキス)を元に作られています。独特の香りがあって好き嫌いが分かれるかもしれませんが旨味成分が含まれる事も特徴です。 強烈な風味を和らげるために、多量のバターやアボカドやチーズと一緒にトーストに塗ったりして食べます。オーストラリアで食べてみて巻き寿司に入れたら美味しいのではないかと思......
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