フランケンシュタイン抹茶パウンドケーキ動画あり

Name: フランケンシュタイン 抹茶パウンドケーキ
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5 servings
Ingredients: バター 100g ※室温; グラニュー糖 80g; 卵 2個 ※室温; 豆乳もしくは牛乳 大さじ2; グラニュー糖 大さじ2; Ａ; ┌薄力粉 120g; │抹茶パウダー 大さじ1&1/2; └ベーキングパウダー 小さじ1/2; チョコペン ※1本でフランケンシュタインが2つ描けます

4

おいしそう！

料理紹介

メレンゲを加えて作ってふんわり＆しっとり美味しいです☆

★材料
(5人以上分)

バター
100g ※室温
グラニュー糖
80g
卵
2個 ※室温
豆乳もしくは牛乳
大さじ2
グラニュー糖
大さじ2
Ａ
　
┌薄力粉
120g
│抹茶パウダー
大さじ1&1/2
└ベーキングパウダー
小さじ1/2
チョコペン
※1本でフランケンシュタインが2つ描けます

★作り方
(30分～1時間)

1.
オーブンペーパーを型に敷く。オーブンは180℃に予熱する。Ａはできれば混ぜ合わせてふるっておく。
2.
バターを泡立て器でクリーム状にし、グラニュー糖80g少しずつ加え白っぽくなるまで混ぜる。
3.
卵を卵黄と卵白に分け、卵黄を１個ずつ加えよく混ぜ、牛乳も加え混ぜる。
4.
卵白をハンドミキサーでふわふわになるまで泡立て、グラニュー糖大さじ2を３回に分けて加えながら、抜いたハンドミキサーの羽が倒れないくらいしっかりとしたメレンゲを作る。
5.
メレンゲの1/3量を３に加え、ゴムべらでよく混ぜ馴染ませる。
6.
粉類Ａをふるい入れ、粉気がなくなるまで切り混ぜ、残りのメレンゲを加え更に切り混ぜる。
7.
型に６を流し入れ、表面をならし、持ち上げて落として空気を抜き、へらで中心に切り目を1本入れる。
8.
180度のオーブンで15分、160度に下げて35-40分焼く。※表面が焦げてきたらアルミホイルをかぶせる
9.
型からはずし、網の上で冷ます。
10.
冷めたら切り分け、チョコペンでフランケンシュタインを描いてできあがり。