鴨肉の照り焼きネギ山椒風味

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おいしそう！

いただき物の鴨の照り焼き。もちろんこのままスライスしていただいてもよいのですが…。鴨をスライスして、その上に千切りにして水にさらしたネギを飾ります。仕上げに何かひと味…と思いまして、花山椒を細かくしたものをふりかけます。ネギと花山椒の辛みが鴨の照り焼きの甘みとよく合います。きっとごま油をじゅ〜っとやってもおいしそうですが、このときはやめておきました。人気blogランキングへ ...