子持ちシシャモのエスカベージュレシピあり

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おいしそう！

新物の子持ち本ししゃもをマリネにしてみました。酸っぱいマリネ液によく漬っていて美味しいです。もちろんほかのお魚でも同様にできます。白身魚などの場合は衣をフリッター風にしてもおいしいですね。淡い黄色の千切りはニンジンです。地元の道の駅でいろいろな色のにんじんを売っているので、そこで購入しました。＜材料＞・ししゃも：10尾・玉ねぎ：1/2個・にんじん：1/3個・小麦粉：適量（マリネ液） ......