自家製キムチ、おいしくな〜れ！ レシピあり

自家製キムチ、おいしくな〜れ！
  1. おいしそう！

今日は白菜のキムチを仕込んでみましたぁ〜。分量は毎度のことながら、目分量でつくったものを「こんなもんだったかな？」とあとから思い出して書いてますので、もし作る場合はご自分で加減してください。 今回は白菜1/2個分です。まずは縦にカットして軽く天日干した白菜を塩水に漬けこんで重しをしたものを作ります。 半日〜１日置くとしんなりしていい感じに。 続いて白菜に塗りこむヤンニョム（キムチダレ）を作ります。......

erikiさん

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お料理大好き、食べ歩き大好き、お酒も大〜好きな食いしん坊OLの食に関する自由気ままな日記やレシピをお届けしてます。