ホタルイカとわさびの花の酢味噌あえ レシピあり

ホタルイカとわさびの花の酢味噌あえ
  1. おいしそう！

休日に道の駅で買ってきた山葵の花。しゃきしゃきとした茎の食感と辛みがくせになりそうです。 ＜材料＞ ・ほたるいか（ボイル） ・わさびの花 ・塩：ふたつまみくらい ・砂糖：小1 ・味噌 ・酢 ＜作り方＞ わさびの花は茎と葉を2〜3センチ程度の長さにカットし、ざるへ。熱湯をまわしかけます。塩と砂糖でもんでから、必要な分だけ細かくカットし、ほたるいか、味噌、酢、お好みでみりんなどであえる。 残ったわさび......

erikiさん

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お料理大好き、食べ歩き大好き、お酒も大〜好きな食いしん坊OLの食に関する自由気ままな日記やレシピをお届けしてます。