サッパリ味のホタルイカ　酢味噌レモン和えレシピあり

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おいしそう！

料理をするようになって、季節の食材を使う様になりました。でも、どうも苦手な物もあるんです。ホタルイカもそのひとつレシピを見ながら下処理して、付いてある酢味噌で食べるのだけどどうも生臭さも少し残るし酢味噌の酢がキツイでもお店で食べるとそんな事なくて美味しいのですよねだからお店で食べた後に教えて貰います。どのお店も下処理に一手間加えてるのがよく分かります。今回はよく行く燗vinoさんで教えてもらったの......