春といえば。。。たけのこでしょう？朝取り筍いかが

0

おいしそう！

朝取り筍、沢山いただいたので。。。早速、土佐煮にしてみました。アク抜きは：水１Ｌに重曹しょう１で３０分煮立てます。アクはしっかりお玉でとってね。重曹無ければ、糠でも、お米のとぎ汁でもＯＫ．とっても柔らか。。。歯の抜け変わり中の５歳児でも、楽々てんこ盛り食べてくれました。ヒタヒタのお水にお醤油２：みりん１；砂糖１の割合で甘めに、かつおを加えて簡単ですよ。夕飯にいかがでしょうか......