我が家のおせちレシピあり

人数：1人分
調理時間：1時間以上

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おいしそう！

我が家のおせち（1人分 310ｋｃａｌ）おせち料理って、お野菜が中心で食べるものがなくて子供の頃はどうも苦手でしたが、今ではおせちがないと正月を迎えた気がしない。また、お酒におせちがよく合うんですよね。『黒豆』はまめに暮らしたり、まめに働いたりできますように『ごまめ』は五穀豊穣を願い『きんとん』は漢字で書くと金団。財宝を意味する・・・ ...

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: ウエルキッチンさん

介護用品、介護食品、介護機器の会社 (株)ウエルハーモニーに勤務する一社員がお家ご飯を作っています。嚥下食、介護食というと特別な方への特別な料理というイメージですが、日常的に料理の一部として介護食材を調味料のように使うと、家族みんなで一緒に食べられるご飯であると考えました。そこには手軽に簡単に、新しい食感や食べ方がたくさんあります。よろしくお願い致します。