楊貴妃が 陽気に のん気に お気にの お酒で手間かけて 桂花陳酒ゼリーを食べたとか (1人分80kcal)
京都に食事に行った時に食前酒に出てきたのが
琥珀色の甘くていい香りのお酒”柱花陳酒”
白ワインにキンモクセイの花を3年間漬け込んだ中国の混成酒で
楊貴妃も好んだお酒だと聞く。
香りの正体はキンモクセイ??
私のイメージしている甘く・・・
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介護用品、介護食品、介護機器の会社 (株)ウエルハーモニーに勤務する一社員がお家ご飯を作っています。嚥下食、介護食というと特別な方への特別な料理というイメージですが、日常的に料理の一部として介護食材を調味料のように使うと、家族みんなで一緒に食べられるご飯であると考えました。そこには手軽に簡単に、新しい食感や食べ方がたくさんあります。よろしくお願い致します。