スネ肉トロトロビーフシチューレシピあり

人数：4人分
調理時間：1時間以上

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おいしそう！

スネ肉トロトロビーフシチュー昔は年をとると、肉よりも、魚や野菜を好んで食べるようにるんだろな～って思ってました。実際、年を重ねるごとに、胃もたれするようになり、あっさりとした、魚やお野菜中心の生活になってきて、これが普通なんだと思ってましたが、これは間違いで高齢になると、食が細くなりがちですが、お肉には転倒による骨折や貧血などを妨げ、老化を遅らせる・・・ ...

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: ウエルキッチンさん

介護用品、介護食品、介護機器の会社 (株)ウエルハーモニーに勤務する一社員がお家ご飯を作っています。嚥下食、介護食というと特別な方への特別な料理というイメージですが、日常的に料理の一部として介護食材を調味料のように使うと、家族みんなで一緒に食べられるご飯であると考えました。そこには手軽に簡単に、新しい食感や食べ方がたくさんあります。よろしくお願い致します。