まさかパクった？!いやいやこれはリスペクト　甘いソースでフライドポテトレシピあり

人数：4人分
調理時間：5～15分

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おいしそう！

揚げたてのポテトフライを前にすると、ついつい手が伸びてしまう。カロリーの高さも気になるが、やめられなくなる。じゃが芋を切って、油で揚げるだけのシンプルな料理なのに妙に存在感のある美味しさがくせになります。自宅でも、2度上げすることで外はカリカリ、中はホクホクのポテトフライが作れ、塩加減も調節できるので、塩分の摂りすぎを抑えることができます......

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: ウエルキッチンさん

介護用品、介護食品、介護機器の会社 (株)ウエルハーモニーに勤務する一社員がお家ご飯を作っています。嚥下食、介護食というと特別な方への特別な料理というイメージですが、日常的に料理の一部として介護食材を調味料のように使うと、家族みんなで一緒に食べられるご飯であると考えました。そこには手軽に簡単に、新しい食感や食べ方がたくさんあります。よろしくお願い致します。