鶏ささみのゴマ和えサラダ　無病息災・痩身管理レシピあり

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おいしそう！

鶏のささ身の筋取り、これがなかなか上手く取れずに毎回、悪戦苦闘していますが先日、割り箸とキッチンペーパーを使って簡単に取れる方法を教えてもらいました。割り箸の隙間に筋をはさみ、キッチンペーパーで筋を持ち、割り箸をスライドさせるだけであまり力を加えずに綺麗に筋がとれました。身もボロボロにならず、大量に筋を取る場合はとても便利だと思いました。 ......

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: ウエルキッチンさん

介護用品、介護食品、介護機器の会社 (株)ウエルハーモニーに勤務する一社員がお家ご飯を作っています。嚥下食、介護食というと特別な方への特別な料理というイメージですが、日常的に料理の一部として介護食材を調味料のように使うと、家族みんなで一緒に食べられるご飯であると考えました。そこには手軽に簡単に、新しい食感や食べ方がたくさんあります。よろしくお願い致します。