今川焼き・回転焼き・大判焼き　ここでは絶対　御座候（ござそうろう）@生（ナマ）レシピあり

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おいしそう！

小麦粉の生地にあんこが入った円形の和菓子、姫路では「御座候」といいます。形はほぼ同じですが、関東では「今川焼き」関西では「回転焼き」と地方によって呼び名が違うって面白いですよね。今日はあんこにトロミ剤を入れ、柔らかい生あんこのイメージで作っています。ぜひ、お試し下さい。...

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: ウエルキッチンさん

介護用品、介護食品、介護機器の会社 (株)ウエルハーモニーに勤務する一社員がお家ご飯を作っています。嚥下食、介護食というと特別な方への特別な料理というイメージですが、日常的に料理の一部として介護食材を調味料のように使うと、家族みんなで一緒に食べられるご飯であると考えました。そこには手軽に簡単に、新しい食感や食べ方がたくさんあります。よろしくお願い致します。