イワシが乗ったキュウリの酢の物やってきたレシピあり

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おいしそう！

いわしには、健康に欠かせない栄養素がたっぷり含まれています。中でも、DHA、EPAなどの不飽和脂肪酸は、血液をサラサラにし、脳の働きを活発にし、老化防止にも効果があると言われています。これらの油は熱や酸化に弱い特徴がありますので、新鮮なものを生のままお刺身などで食べるのがいいです。今日は、いわしを使い、見た目もサッパリとした、涼やかな酢の物を作っています。 ......

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: ウエルキッチンさん

介護用品、介護食品、介護機器の会社 (株)ウエルハーモニーに勤務する一社員がお家ご飯を作っています。嚥下食、介護食というと特別な方への特別な料理というイメージですが、日常的に料理の一部として介護食材を調味料のように使うと、家族みんなで一緒に食べられるご飯であると考えました。そこには手軽に簡単に、新しい食感や食べ方がたくさんあります。よろしくお願い致します。