それあればきっと米を食わずにいられないホクホク日本海産ブリの塩焼きレシピあり

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おいしそう！

残暑がまだまだ厳しい毎日ですが、スーパーではさつま芋、栗、サンマと秋の食材が並び始め、食欲をそそられます。食べすぎに注意ですね～今日は、ぶりの塩焼きを作っています。ぶりの表面には出汁ジェルソースをかけています。時間がたっても、身もやわらかく、パサつきがなく食べやすくなっています。...

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: ウエルキッチンさん

介護用品、介護食品、介護機器の会社 (株)ウエルハーモニーに勤務する一社員がお家ご飯を作っています。嚥下食、介護食というと特別な方への特別な料理というイメージですが、日常的に料理の一部として介護食材を調味料のように使うと、家族みんなで一緒に食べられるご飯であると考えました。そこには手軽に簡単に、新しい食感や食べ方がたくさんあります。よろしくお願い致します。