野菜切り干し混ぜ合わされた器の中はヒジキの色がそこだけ黒いわ野菜とヒジキのゴママヨサラダレシピあり

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おいしそう！

今年に入ってから、時間があるときに作り置きおかずを作るようになりました。高齢の母の食事作りの助けになればと、作り始めました。食材が安いときにまとめて買っておけば、節約になるし、光熱費も安くなりバランスのいい食事ができるから一石３鳥です！今日は、作り置きおかずでも常連食材の切干大根とひじきでサラダを作っています。歯ごたえもあり、たくさん野......

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: ウエルキッチンさん

介護用品、介護食品、介護機器の会社 (株)ウエルハーモニーに勤務する一社員がお家ご飯を作っています。嚥下食、介護食というと特別な方への特別な料理というイメージですが、日常的に料理の一部として介護食材を調味料のように使うと、家族みんなで一緒に食べられるご飯であると考えました。そこには手軽に簡単に、新しい食感や食べ方がたくさんあります。よろしくお願い致します。