君も好きな「心」が「太」く続きます様にツルツルサッパリところてんレシピあり

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おいしそう！

ところてんのタレは地域によって様々です。関西では甘い黒蜜、関東ではさっぱりと酢醤油をかけて食べるなど生活習慣の違いなのでしょうか、面白いですね。今日は、三杯酢のジェルソースで見た目も味も涼しげなところてん風のゼリーを作っています。...

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: ウエルキッチンさん

介護用品、介護食品、介護機器の会社 (株)ウエルハーモニーに勤務する一社員がお家ご飯を作っています。嚥下食、介護食というと特別な方への特別な料理というイメージですが、日常的に料理の一部として介護食材を調味料のように使うと、家族みんなで一緒に食べられるご飯であると考えました。そこには手軽に簡単に、新しい食感や食べ方がたくさんあります。よろしくお願い致します。