巡り合いは豆と和える酸味鮭(シャケ)のはからい感謝したのさ豆混ぜサラダレシピあり

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おいしそう！

今日も朝からうだるような暑さです。暑さで食欲も落ち気味ですが、朝食をしっかり摂って一日乗り切りましょう！今日は、蒸し大豆とカラフルな野菜のサラダを作っています。大豆は蒸したものを使用しています。水煮の大豆に比べ、蒸し大豆は旨味成分が流れることなく、栄養成分も豊富です。豆本来のほのかな甘みだけなので、どんなお料理にも使うことができま......

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: ウエルキッチンさん

介護用品、介護食品、介護機器の会社 (株)ウエルハーモニーに勤務する一社員がお家ご飯を作っています。嚥下食、介護食というと特別な方への特別な料理というイメージですが、日常的に料理の一部として介護食材を調味料のように使うと、家族みんなで一緒に食べられるご飯であると考えました。そこには手軽に簡単に、新しい食感や食べ方がたくさんあります。よろしくお願い致します。