今日はさつま芋とくるみのサラダを作っています。
ジェルソースにプレンヨーグルトを加えることで、マヨネーズの量を
少なくしカロリーオフできます。
また くるみに含まれる不溶性食物繊維は、胃の中で膨らんで満腹感
が得られるので、食べすぎ防止にもなりますよ。...
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介護用品、介護食品、介護機器の会社 (株)ウエルハーモニーに勤務する一社員がお家ご飯を作っています。嚥下食、介護食というと特別な方への特別な料理というイメージですが、日常的に料理の一部として介護食材を調味料のように使うと、家族みんなで一緒に食べられるご飯であると考えました。そこには手軽に簡単に、新しい食感や食べ方がたくさんあります。よろしくお願い致します。