平気食事の終わった後には甘味の扉があるの悩まない黒ゴマプリンレシピあり

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おいしそう！

ごまには「いりごま」「すりごま」「ねりごま」とありますが粒をどれだけなくして、ごまの皮を細かくしているかで吸収率が変わるそうです。ので、「ねりごま」が一番吸収率がいいということになりますがしっかり噛んで食べることで、「いりごま」「すりごま」も同じような吸収率で栄養が摂れます。今日は「すりごま」を使って黒ゴマプリンを作っています。 ......

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: ウエルキッチンさん

介護用品、介護食品、介護機器の会社 (株)ウエルハーモニーに勤務する一社員がお家ご飯を作っています。嚥下食、介護食というと特別な方への特別な料理というイメージですが、日常的に料理の一部として介護食材を調味料のように使うと、家族みんなで一緒に食べられるご飯であると考えました。そこには手軽に簡単に、新しい食感や食べ方がたくさんあります。よろしくお願い致します。