何気なく完成まで５年かかった、黒糖くるみゆべし

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おいしそう！

初めて作った５年前。白玉粉１００％で、しょうゆときなこも材料に入っていたと思います。柔らかい食感・ひかえめな醤油風味・まろやかなきな粉黒糖味が・・・・気に入りませんでした。私の理想は・・こっちりした歯ごたえもあって、くるみと共に存在感を主張する位に、黒糖のインパクトが欲しかったのです。醤油はそれにより沿う分量でなければなりません。（でた！うるさい能書き！笑）でも難しくて、米粉を混ぜたり水分......