ちょっぴりエスニック☆ニラと海苔のさらっと佃煮

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おいしそう！

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ニラで、毎日食べられる常備菜を作りたかったのです。ごはんに乗せたいし、サラダのドレッシング代わりにも使いたい。私は大豆が駄目なので、豆腐や厚揚げにかけられないのが残念ですが・・・。和えるだけでもう１品できるのにな。酢を少しだけ隠し味に入れると、角が取れてまろやかな味になります。酸っぱくはなりません。ここでは魚醤（ニュクナム）を使います。このすがすがしい原材料。手や服についたら魚臭くな......