ピノ・ノワールに合わせて… レシピあり

この日のレッスンはワイン好きのご夫婦のリクエストにお応えしてメニューを構成しました。ご主人がお好きだというピノノワールの代表産地ブルゴーニュのチーズ、エポワスを使った春巻きと赤ワインによく合うパテ・ド・カンパーニュ、そしてアーモンドの香りを楽しむブランマ......

葉山で料理教室をしています。レッスンでご紹介したヨーロッパの郷土料理をはじめ、主人と娘と囲む日常の食卓やお気に入りの食材をＵＰしています。

としえさん