カトル・カールの名脇役　自家製アンズジャムレシピあり

先週土曜日にカトル・カールのレッスンを開催しました。カトル・カールは英語でPound cake。卵、バター、粉、砂糖をすべて1ポンドずつ使用することから付いた名前です。フランス語のカトル・カールも4分の4を意味する"Quatre quarts"、つまり4つの材料を4分の1ずつ使っている......

葉山で料理教室をしています。レッスンでご紹介したヨーロッパの郷土料理をはじめ、主人と娘と囲む日常の食卓やお気に入りの食材をＵＰしています。

としえさん