ポルトガル風タコ飯　アローシュ・デ・ポルヴォ

今月の平日フルコースレッスンでは生徒さんからのリクエストに応じて、ポルトガル風のタコ飯とバナナチョコレートタルトを作りました。ポルトガルのタコ飯はArroz de polvo（アローシュ・デ・ポルヴォ）、ポルトの名物料理です。柔らかくゆでたタコと長粒米を炊き上げたご......

葉山で料理教室をしています。レッスンでご紹介したヨーロッパの郷土料理をはじめ、主人と娘と囲む日常の食卓やお気に入りの食材をＵＰしています。

としえさん