ブロカントのジアン焼き

単色でボタニカル系や鳥類が描かれた平皿は規則的な柄（ラインやドットなど）に比べると料理との組み合わせ方や盛り付けの難易度がグンと高めなので、ずっと手を出さずにいたのですが、最近この手のお皿に強く惹かれます。最終的な狙いはサルグミーヌやロンウィといった旧......

葉山で料理教室をしています。レッスンでご紹介したヨーロッパの郷土料理をはじめ、主人と娘と囲む日常の食卓やお気に入りの食材をＵＰしています。

としえさん