レシピブログ
圧力鍋の得意技の一つに、「魚の骨まで軟らかくする」っていうのがあります。 名付けて 「秘技!骨抜きの術(笑)」 お魚なら、イワシはもちろん、サンマもアジも、サバもブリも、タイの骨だって、加圧時間によってほろっほろにやわらかくしちゃうんです!! 今回は、その秘技を使って、自家製のオイルサーディンを作りました。 オイルサーディンといえば、缶詰のイメージですが、自分で作るとおいしいですよー♪ 節......
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