レシピブログ
一口に「圧力鍋」と言っても、そのスペックは各メーカー、各商品ごとに違います。 厳密に言うと、一つの圧力鍋でも、「高圧」か「低圧」かでも、調理時間は異なります。 このブログで、いつも使っているのは、 アサヒ軽金属の「ゼロ活力なべ」 世界最高レベルの高い圧力がかかるので、びっくりするほど短時間での調理が可能です。 反面、圧力が高いため、加圧時間を間違ってしまうと、 「材料が煮えすぎて、溶けてなくなっ......
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