ご存じですか? 圧力鍋によって、調理時間は違います! レシピあり

ご存じですか? 圧力鍋によって、調理時間は違います!
  1. おいしそう!

一口に「圧力鍋」と言っても、そのスペックは各メーカー、各商品ごとに違います。 厳密に言うと、一つの圧力鍋でも、「高圧」か「低圧」かでも、調理時間は異なります。 このブログで、いつも使っているのは、 アサヒ軽金属の「ゼロ活力なべ」 世界最高レベルの高い圧力がかかるので、びっくりするほど短時間での調理が可能です。 反面、圧力が高いため、加圧時間を間違ってしまうと、 「材料が煮えすぎて、溶けてなくなっ......

圧力鍋研究家 さいとうあきこさん

圧力鍋研究家 さいとうあきこさん

圧力鍋のお料理教室「うちごはんラボ」主宰。 怖い・難しい・使いこなせない…というイメージの圧力鍋ですが、使いこなせばとーっても便利な味方になってくれます。圧力鍋の便利な使い方やレシピなどをご紹介しています。 圧力鍋講座の開催情報も。