【圧力鍋レシピ】とろりーん。ナスのばあちゃん煮レシピあり

6

おいしそう！

圧力鍋でナスを煮ました。そうすると、ナスの皮の「キシッ」という独特の食感が気にならず、とろりーん。別の表現をすると、ふわふわな感じ。この食感、好きなんです。普通のお鍋で煮る時は、皮目に切り込みを入れたり、皮をシマシマにむいたりしますがそんな面倒な手間も一切なし！圧力鍋に入れて、「シュシュっと一瞬加圧+圧力下がるまで余熱」で、できてしまいます。この手軽さ、そして加熱している時間の......