圧力鍋で仕込む　鶏だし鍋であったまろ♡ レシピあり

今日も寒かったー。寒い日はやっぱり鍋！今日は鶏手羽先でだしを取った、「鶏だし鍋」・手羽先10本・しょうがスライス2～3枚・酒1/2カップ・水5カップl・塩小さじ1これを全部圧力鍋に入れたら、シュシュっと加圧。そのまま圧力が下がるまで余熱で置いてからフタ......

圧力鍋のお料理教室「うちごはんラボ」主宰。怖い・難しい・使いこなせない…というイメージの圧力鍋ですが、使いこなせばとーっても便利な味方になってくれます。圧力鍋の便利な使い方やレシピなどをご紹介しています。圧力鍋講座の開催情報も。

圧力鍋研究家　さいとうあきこさん