かぶの伊予柑ビネガー漬け。レシピあり

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おいしそう！

かぶ伊予柑マーマレードワインビネガー塩漬け物やさんで試食した、かぶの柚子漬け。美味しかったから、自分で作ってみることに。でも、この時期は柚子がないので、前に作った伊予柑マーマレードにて代用。伊予柑マーマレード、水、ワインビネガー、塩を火にかけて一煮立ち。甘さが足りなければ、蜂蜜を。熱いうちに、塩もみして水気をしぼったかぶに一晩漬けてできあがり。 ...