塩麹しろぱん♪最近びっくりしたこと。

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おいしそう！

塩麹入りの白パン。今回は塩麹＋塩も入るレシピで。塩麹さんdeハイジの白パン by suzu-ren 焼き時間１２分と短めで焼き上がり後庫内に３分放置。塩麹だけで十分な塩味を出そうとするとかなり入れないとですが。こちらは粉２００ｇに対して塩麹１０ｇ。塩も２ｇ。塩気が強いのかな？と思ったら全然そんなことなくて。ちょうどいい塩梅でした。しっとりもっちりおいし～ (国産粉使用で牛乳－５ｇで......